见稽古的美食格斗日常番第十七章 爱丽丝VS黑木场凉

根源招来体 / 著
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研究所,三辆十分豪华的。。。厢式货车,是的没错,就是厢式货车,为什么说豪华呢,因为里面装着各式各样端的料理器和仪器,简直就是辆流级厨

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车行驶了段时间,缓缓驶入了港在了家看起十分平常的小餐馆门

可能是时间还早,餐馆的门还挂着的牌子,但是丽丝,直接无视了店门挂着的牌子,毫客气的推门走了去。

跟在去的小森罗扫视了餐馆的环境,只能说马马虎虎,几个中年叔穿着店里的工作正在打扫卫生,只有个和丽丝差的男孩正在厨地忙碌着。

这时,丽丝把抓住了那个正在忙碌的男孩,丝毫管挣扎的男孩,招着手对薙切欧诺拉说:“,就是想让的跟班。绘里奈也已经有秘书了吗?也想个和多年纪的跟班。”

男孩虽然奋抵抗,但是知为何始终没能逃脱丽丝的无铁手,只好无奈地咆哮:“松手,准备晚的营业。”

丽丝的,薙切欧诺拉手托脸,有些困扰的说:“这样是没什么问题,但这件事还点头同意才行。”

旁的小森罗头黑线的看着事的发展,心里槽到:“(-w-;)们就家的意见吗?而且们那种捡只宠回去养般语气是怎么回事?”

其然,那个男孩听见以发飙了,吼:“(╯°Д°)╯︵┻━┻擅自把事可是这家店的主厨!谁的跟班!给个圆离开的店。。。”

话还没说完,丽丝就打断了:“这样好了,场料理对决吧,输了就当的跟班,怎么样?”

为什么!”

“怎么,难怕了?”

“哈?会怕?比就比,那谁当评审?”

结果丽丝指小森罗说:“就如何,看们差,相信应该会给客观的评价。”

男孩也无所谓,当即点头同意了,结果脸懵的小森罗就被两架着坐到了个座位

丽丝说:“森罗桑,那么料理的题目就有决定了。”

森罗指了指自己:“唉??”

那男孩客气的答:“没错,就了,想吃什么就说吧。”

“emmmm让想想,们这里又是港富,们各份马赛鱼汤(注1)如何?”

男孩擅海鲜料理,自然没有异议,丽丝也点头表示同意。

题目,两起走了厨,选择自己想的材料,选料完成,男孩留在厨开始了的料理,而丽丝则是端着材料,向门外的豪华货车走去。

看见丽丝,驾驶员心领神会的按了车的按钮,只见车厢缓缓打开,展了里面的各种料理设备。丽丝走货车,也开始了自己的料理。看这架似乎是早就准备用料理那个男孩。

说,两的料理方式可以说是完全相反的,男孩的料理方式犷直接,气十足,整个料理程中这个男孩始终没有止咆哮,差点让小森罗以为被隔的咆哮帝附了

丽丝的料理则沉着冷静的多,的料理程与其说是料理,倒如说是科学实验,各种仪器在丽丝手里运用自如,什么样的料理,就连小森罗也看

时间秒的去,两终于完成了们的作品。

最先完成的是男孩的料理,只见端着个托盘从厨里走了,将托盘放在了小森罗的面,托盘里放着3个容器,个碗里装着碗热腾腾,彤彤的海鲜浓汤,个盘子里成放着经煎烤烹炸各种方式的石鱼、鲉鱼、鲂鱼、鲻鱼、鳗鱼、鮟鱇等数种同的鱼块。另外,男孩还很心的在旁边篮烤面包。

的汤的鱼起了小森罗的食,小森罗迫及待的舀了勺汤里,顿时带着番茄和蒜味的鲜美味立刻充腔。

接着,小森罗又品尝了些鱼,然用勺子将汤舀了放鱼的盘子里,搅匀有用附带的面包速蘸食。面包收了鱼汤仍能保持其脆度,的瞬间鱼鲜味伴随着面包屑同迸发,瞬间充盈中。

,小森罗就消灭了男孩的料理。

对着那个男孩说:“的料理很好吃呢,汤鲜味美,鱼虽然都是马赛鱼汤常用的材料,但是理鱼时用了各种最适们的手法,使得其美味倍增,而且在料理的程中使用的般的蒜吧。”

男孩略显惊讶:“没想到竟然能吃的用自制的蒜蓉椒酱代替蒜,这样但使得汤中的蒜更加浓郁,也增加了味的冲。”

就在这时,丽丝也端着自己的料理走了,和男孩的料理比起丽丝的料理就科幻许多了。

同样是经理的鱼和烤面包,除此之外,丽丝端的是个盛着清澈的烧瓶,些烤蒜以及几个滴管。

递给了小森罗管:“,尝尝看吧,这是今天的得意之作。可以先吃这个鱼,然再用这个管喝这个瓶子里的汤,然再将汤和鱼,用面包蘸食。”

小森罗按照丽丝的指示,先吃了,鱼事先经煎烤,外,多而又松。然小森罗又用管喝了汤,顿时惊讶的问:“这汤为什么会有如此浓的番茄味?明明汤里什么都没有。”

“哈哈,就知会这么问,为了保证汤的透明,用圆心分离机将番茄的行了分离,再用冰温浓机对理,最再把它加入海鲜汤里,使的汤透明的同时番茄味也特别浓郁。”

森罗赞叹:“真是惊的创意,原的食材竟然消失的无影无踪了。”

接着,小森罗又将汤和鱼,刚拿起面包,丽丝又打断了,然指着旁烤蒜和滴管说:“在吃之请先将烤蒜在烤得焦脆的面包反复,由于烤的面包片坚粝,而烤烂,因此能够易地磨成蒜蓉,可以据喜好自己调整蒜蓉的分量,旁的这些滴管是萃取草的的华制作而成的特制橄榄油,每个滴管味相同,在吃的途中可以据喜好滴几滴,这样可以让受到的味更加富。”

丽丝地介绍,小森罗吃完了所有的料理。

就是评判的时间了,只见小森罗闭着眼睛犹豫了,最终,的手向了印有丽丝头像的牌子,缓缓的举了起

“胜者——薙切丽丝!”

听这结果,丽丝得跳了起,而男孩瞬间就炸毛了:“为什么!的料理哪里比差了,说清楚!”

小森罗说:“其实们料理的味都很,差距只有两点,那就是和层次。”

和层次?”

“没错,的汤并没有将里面的番茄和蒜蓉取,虽然增加了味,但是忘记,这次的料理是汤,这样食客在喝的时候里难免会产生的颗粒,而丽丝的汤清澈透明,虽然味浓郁但是喝起意外的顺。”

“至于层次的料理确实很好吃,但是第就十分浓郁的美味觉其实太重了,这让食客吃到最会产生丝厌倦,而丽丝的料理则是以清汤入,中途加入蒜蓉和同的草橄榄油,营造富多的味觉享受,可以让食客会厌倦倦的直到喝完最。”

听了小森罗的解释,方都是心丽丝直接小姐似的三段笑:“喔嚯!嚯!嚯!赢了,从今天开始就是的跟班了,听话哦,乖!”

“哼,呢,咱们再比次,会输!”

丽丝倒是很气:“可以哦,几次,输的还是现在已经的营业时间了吧,次还会再拜访的。森罗桑,今天真是谢谢了,们走吧,会让司机到住的。”

“哈哈,哪里哪里,多亏了们,吃到了这么好吃的东西。”

边说着,两也没管正在咆哮的男孩,起走了餐馆。之丽丝们顺将小森罗带到了榻的酒店。

别了薙切,小森罗回到了自己的间。

注1:马赛鱼汤是f国料理中有名的汤品,和t国冬功汤,毛子国罗宋汤并称世界三名汤。

马赛鱼汤的历史已超2500年,据传是希腊f国的,熬汤时至少选用三至五种海鱼,并辅以蒜、藏、韭葱、茴、欧芹等富有浓重地中海风料。其味鲜美浓郁,由于是多种海鲜的浓华,所以有着浓郁的海气息。

吃马赛鱼汤是种相当独特的西餐验,在点菜时用像通常吃西餐时那般分为菜、主菜,菜时,汤和鱼是分开的,实质分别充当了菜和主菜的作用。而且基本都有蒜蓉烤面包,连点主食的功夫都省了。

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